Rezept · Frühstück · 25 Min. ca.
Wolken-Toast (Wolkeneier)
Bereite „Wolken-Toast (Wolkeneier)“ mit IG24-Brot zu: ein einfaches Rezept, das in etwa 25 Minuten fertig ist. Zutaten unter anderem: 1 Ei, Parmesan (optional) und Roher Spinat (optional) – perfekt für ein Frühstück oder einen Brunch. IG24-Brot liefert 28 g Protein pro 100 g.
4 Zutaten6 Schritte25 Min. ca.
Zubereitet mitIG24-Brot500 gZum ProduktZutaten
- 1 Ei
- 1 Scheibe IG24-Brot
- Parmesan (optional)
- Roher Spinat (optional)
NährwertangabenKohlenhydratarmes Rezept mit nur 2 Grundzutaten
Zubereitung
- 01Eiweiß und Eigelb trennen
- 02Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu festem, glänzendem Schnee schlagen
- 03Den Eischnee als Kreis mit einer Mulde in der Mitte auf ein gefettetes Backblech setzen
- 04Das Eigelb in die Mulde geben
- 05Bei hoher Temperatur backen, bis alles gestockt ist, ohne dass das Eigelb zu fest wird
- 06Auf dem IG24-Toast anrichten
