Barreges per fornejar

Barreja de Pa d’hamburguesa

Name: Barreja de Pa d’hamburguesa
Brand: Bocado Functional Foods

1 kg

29 gProteïnes

13 gHidrats

8,2 gFibra

<3,8 gSucres

Per 100 g de producte acabat

Barreja per preparar pans d’hamburguesa proteics, amb 29 g de proteïnes per cada 100 g de producte acabat.

Comprar a la botiga

Enviament a l’Espanya peninsular. Un altre país? Escriu-nos

Descripció

Barreja per preparar pans d’hamburguesa proteics, amb 29 g de proteïnes per cada 100 g de producte acabat. Amb 1 kg en surten unes 25 peces de 75 g, tendres i daurades, perfectes per a hamburgueses casolanes de carn o vegetals.

Ingredients i al·lèrgens

Barreja de proteïnes (35%) (proteïna de blat, proteïna de soja, proteïna de tramús), farina de soja, farina de blat, farina de blat integral, sèmola de soja, segó de soja, sucre, fibra de civada, sal, emulsionant: lecitina de gira-sol; regulador d’acidesa: diacetat de sodi; llevat inactiu.

Al·lèrgens: Conté gluten de blat, civada, soja i tramussos. Pot contenir traces d’ordi, sègol, espelta, ou i llet.

Informació nutricional

Informació nutricional (producte acabat) · per 100 g
Valors mitjans	Per 100 g
Valor energètic	1024 kJ / 244 kcal
Greixos	6,6 g
dels quals saturats	1,0 g
Hidrats de carboni	13 g
dels quals sucres	3,8 g
Fibra alimentària	8,2 g
Proteïnes	29 g
Sal	1,2 g

Els valors nutricionals estan subjectes a les variacions típiques dels productes naturals.

Mode d’ús

1 kg de barreja + 20 g de llevat + uns 900 ml d’aigua.
Pastar 10 min a nivell 1 i 8–15 min a nivell 2. Massa a 26–28 °C.
Formar boles d’uns 75 g, aixafar-les lleugerament i fermentar 35–45 min.
Decorar amb sèsam, llinosa o gira-sol i coure al forn a 230 °C durant 20–24 min.