Barreges per fornejar

Barreja de Pizza proteica

Name: Barreja de Pizza proteica
Brand: Bocado Functional Foods

500 g

27,3 gProteïnes

11,9 gHidrats

13,4 gFibra

<1,1 gSucres

Per 100 g de producte acabat

Massa de pizza proteica per fer a casa: 27,3 g de proteïnes i 13,4 g de fibra per cada 100 g de massa cuita.

Comprar a la botiga

Enviament a l’Espanya peninsular. Un altre país? Escriu-nos

Descripció

Massa de pizza proteica per fer a casa: 27,3 g de proteïnes i 13,4 g de fibra per cada 100 g de massa cuita. Amb una sola bossa prepares diverses bases fines i cruixents per personalitzar amb els teus ingredients preferits.

Ingredients i al·lèrgens

Barreja de proteïnes (35%) (proteïna de blat, farina de llavor de gira-sol, proteïna de soja), farina de blat integral (17%), sèmola de soja (12%), segó de blat (10%), llavors de lli (7%), farina de soja (6%), farina de llinosa (5%), fibra de civada (5%), sal (<2%), emulsionant: lecitina de soja (<2%); regulador d’acidesa: diacetat de sodi (<2%).

Al·lèrgens: Conté gluten de blat, civada i soja. Pot contenir traces d’ordi, sègol, espelta, ou, llet, avellanes, sèsam i tramussos.

Informació nutricional

Informació nutricional (producte acabat) · per 100 g
Valors mitjans	Per 100 g
Valor energètic	1018 kJ / 243 kcal
Greixos	6,6 g
dels quals saturats	0,8 g
Hidrats de carboni	11,9 g
dels quals sucres	1,1 g
Fibra alimentària	13,4 g
Proteïnes	27,3 g
Sal	1,28 g

Els valors nutricionals estan subjectes a les variacions típiques dels productes naturals.

Mode d’ús

500 g de barreja + 15 g de llevat + 415 ml d’aigua a 30 °C. Barrejar i deixar reposar 10 min.
Dividir en porcions de 150–180 g, bolejar i deixar reposar 10 min més.
Aixafar fins a 2–3 mm, punxar amb una forquilla i reposar 15 min.
Precoure 5 min, afegir-hi els ingredients i coure al forn a 190–200 °C durant 16–20 min.