O nosso blog
Nutrição, ciência e as histórias por trás dos nossos produtos.
Os nossos produtos · Outubro de 2026The Original Protein Bread: um pão com índice glicémico 24Um estudo da Universidade de Sydney mediu o índice glicémico do nosso pão emblemático: 24, dentro da categoria de IG baixo. Explicamos o que isso significa.
Nutrição · Outubro de 2026Índice glicémico: o que é e como tê-lo em conta no dia a diaNem todos os hidratos de carbono fazem subir a glicose da mesma forma nem à mesma velocidade. O índice glicémico mede isso, e com algumas mudanças pode tirar partido dele.
Nutrição · Outubro de 2026Proteína: de quanta precisa e como distribuí-la ao longo do diaA proteína é o material de construção do corpo. Explicamos quanta recomenda a EFSA e porque convém distribuí-la entre o pequeno-almoço, o almoço e o jantar.
Nutrição · Outubro de 2026Fibra: o nutriente que quase ninguém atingeA EFSA recomenda pelo menos 25 g de fibra por dia, e na Europa a maioria de nós fica aquém. O que faz a fibra e como consumir mais sem mudar os seus hábitos.
A nossa história · Outubro de 2026Pão e controlo do peso: a história do Dr. Pape e do nosso pão proteicoUm médico alemão especialista em nutrição e obesidade quis que os seus doentes não tivessem de abdicar do pão. Assim nasceu a receita de The Original Protein Bread.
Sem glúten · Outubro de 2026Doença celíaca: o que é e quantas pessoas convivem com elaCerca de 1% da população é celíaca, e a maioria ainda não o sabe. O que é a doença celíaca, o que dizem os números em Espanha e como é comer sem glúten em casa.