Preparati da forno

Preparato per Pizza proteica

500 g

27,3 gProteine

11,9 gCarboidrati

13,4 gFibre

<1,1 gZuccheri

Per 100 g di prodotto finito

Impasto per pizza proteica da fare a casa: 27,3 g di proteine e 13,4 g di fibre ogni 100 g di impasto cotto.

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Descrizione

Impasto per pizza proteica da fare a casa: 27,3 g di proteine e 13,4 g di fibre ogni 100 g di impasto cotto. Con una sola confezione prepari diverse basi sottili e croccanti da personalizzare con i tuoi ingredienti preferiti.

Ingredienti e allergeni

Miscela di proteine (35%) (proteine del grano, farina di semi di girasole, proteine di soia), farina integrale di frumento (17%), semola di soia (12%), crusca di frumento (10%), semi di lino (7%), farina di soia (6%), farina di semi di lino (5%), fibra di avena (5%), sale (<2%), emulsionante: lecitina di soia (<2%); correttore di acidità: diacetato di sodio (<2%).

Allergeni: Contiene glutine di frumento e avena, e soia. Può contenere tracce di orzo, segale, farro, uova, latte, nocciole, sesamo e lupini.

Dichiarazione nutrizionale

Dichiarazione nutrizionale (prodotto finito) · per 100 g
Valori medi	Per 100 g
Energia	1018 kJ / 243 kcal
Grassi	6,6 g
di cui acidi grassi saturi	0,8 g
Carboidrati	11,9 g
di cui zuccheri	1,1 g
Fibre	13,4 g
Proteine	27,3 g
Sale	1,28 g

I valori nutrizionali sono soggetti alle variazioni tipiche dei prodotti naturali.

Modalità d’uso

500 g di preparato + 15 g di lievito + 415 ml di acqua a 30 °C. Mescolare e lasciar riposare 10 min.
Dividere in porzioni da 150–180 g, formare delle palline e lasciar riposare altri 10 min.
Stendere fino a 2–3 mm, bucherellare con una forchetta e lasciar riposare 15 min.
Precuocere 5 min, aggiungere gli ingredienti e cuocere a 190–200 °C per 16–20 min.